Philippe Maudet

Un voyage au pays des sens
Philippe MAUDET aime à proposer aux amateurs de gastronomie sucrée un voyage dans l’univers des gouts et des sensations, ainsi que mettre à l’honneur le pain et les viennoiseries selon les traditions pures de l’artisanat. Les équipes de vente comme celles de fabrication partagent avec le chef pâtissier la passion du métier, le sens du détail et la volonté de satisfaire leurs clients. Philippe MAUDET crée à chacune des saisons de nouvelles idées, de nouveaux délices et apporte sa touche personnelle à des produits plus classiques.


Philippe maudet patisseries

Un créatif breton
Philippe MAUDET a commencé sa carrière à 14 ans. Après quelques années d’apprentissage où il apprend les bases du métier (technique, rigueur, organisation et qualité), il se passionne déjà pour les pâtisseries de sa région : la Bretagne et ses Kouign Amann, ses fars et ses gâteaux bretons.

Médaille d’or 2014
A 24 ans, il devient Chef Pâtissier pour le GROUPE ACCORD à l’international pendant 10 ans.

Il créé la Maison Terre Adélices en 2003 à ARRADON, puis une seconde boutique à PLOEREN en 2008.

En 2006 Philippe MAUDET est primé au SALON DE LA GASTRONOMIE BRETONNE DE QUIBERON pour ses spécialités CHOCOLAT,

En 2010 Philippe MAUDET obtient la Médaille d’or du Meilleur Kouign Amann de Bretagne, la médaille de bronze en 2011 et de nouveau la Médaille d’Or en 2014.